百年老店、全国餐饮百强企业西安老孙家饭庄近日五路店开业。老孙家五路店主要经营“国际名吃”如：羊肉泡馍、新派清真川菜、湘菜和陕西地方风味小吃及北京、新疆等地风味小吃。

　　老孙家五路店坚持大众化的经营方向，面向大众，服务百姓，坚持标准化、规范化、科学化管理。二十四小时营业个市首推清真早茶、夜茶及时尚涮吧。

　　老孙家五路店楼供应各地清真风味小吃、泡馍、时尚涮吧，在做好牛羊肉泡馍及陕西风味 小吃的同时，特聘请北京、新疆著名小吃技师，引进新的品种，增加供应品种；尤其是新引进的现代时尚涮吧，更是消费者追逐的新餐饮时尚。

　　二楼坚持面向大众，以中低档供应为主，供应老孙家特色菜肴，家常大众化菜肴，以及清真川菜湘菜等品种，面向大众，服务百姓生活：三楼、四楼是各具特色的豪华包间和经济性包间，以中档为主，兼顾高档，既有老百姓、亲朋聚会的宴席，又有部分商务、政务宴请的档次。

　　为了适应当今餐饮市场的发展趋势，以合理的膳食、营养膳食、科学膳食为目的，弘扬传统 清真饮食文化，打造时代清真美食精品。五路店严格按照国家特级饭庄的各项标准进行管理，形成标准化、规范化、科学化的运作体系，坚持供应绿色食品，以适口、营养为目的，采取继承与创新的力法，将传统风味菜肴不断推陈出新，从原料、凋料到烹饪技法及色、香、味、型、器皿等诸多方面都使人感到清新、悦目。

　　老孙家五路店推出西安首家清真早茶供应，品种琳琅满目，如胡辣汤、包子、腊牛羊肉夹馍、乾州豆腐脑、锅盔等陕西地方小吃，以及北京和新疆早餐品种；吸收、借鉴粤式晚茶供应方式，全市首推清真晚茶供应，如手推车式供应，炖品、蒸的、炸的、煎的、粥煲类一应俱全，等着您来品尝。