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产品工业化
老孙家饭庄始创于1898年(清光绪年间),以经营牛羊肉泡馍、地方风味小吃、西部清真菜肴而享誉海内外。1993年国内贸易部认证为“中华老字号”,1997年国内贸易部、全国饮食服务业标准化技委评为“国家特级饭庄”,2000、2001、2002年连续三年跻身于"全国餐饮百强企业"之列,2002年被中烹协授予“中华餐饮名店”,陕西省烹饪协会授予首批“陕西餐饮名店”称号,2004年被授予“中国5A级绿色饭店”、第四批全国“百城万店无假货活动示范店”。连续获得2005、2006年度 “陕西餐饮30强企业”荣誉称号。 2007荣获“全国商业质量效益型先进企业”
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